Шиберная задвижка отличается от обычной задвижки исполнением запорного элемента.
В соответствии с ГОСТ 24856-2014 «Арматура трубопроводная. Термины и определения» шиберная задвижка определяется как «параллельная задвижка, у которой запирающий элемент выполнен в виде пластины».Такой запорный элемент способен разрезать включения в жидкости, протекающей внутри тела задвижки. Отсюда вытекает и применение этого типа задвижек: фекальные стоки, целлюлозно-бумажные, нефтегаз и др.
Шиберные задвижки иногда применяют для регулирования потока, но основное их назначение – полное закрытие или открытие движения среды. Шиберные задвижки часто применяются в составе нефтегазовой арматуры.
Задвижки подвержены коррозии. Для защиты от коррозии применяют задвижки из коррозионностойких сплавов, газотермическое напыление и плазменную наплавку коррозионностойких металлических покрытий.